Planet Cerkinfo

Geraldine: Risotto aux épinards et au fromage de chèvre

Géraldine — 2010-07-30T05:31:47+00:00

Voici une nouvelle variété de risotto que j'ai inventée grâce à un vieux chavrou qui trainait dans mon frigo. Le résultat était super !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150g de riz à risotto
- 1 gros oignon
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 grosses cuillères à soupe de parmesan
- 2 poignées d'épinards surgelés à la crème
- 1 chavrou (100g)

1) Préparez votre bouillon en délayant 1 cube de bouillon de poulet dans 1/2 litre d'eau très chaude.

2) Dans une grosse poêle antiadhésive ou dans un wok, versez une cuillère à soupe de beurre et mettez-y l'oignon coupé en très fins morceaux. Faites-le revenir 5 minutes.

3) Ajoutez le riz et versez directement un peu de bouillon de poulet. Il faut que le riz soit immergé totalement.

Vous devez verser le bouillon de poulet peu à peu pour que le riz soit toujours immergé et touiller dedans pour que le riz cuise, se ramollisse et devienne al dante sans attacher à la poêle.
Le riz va mettre 20-25 minutes à cuire.

4) Durant la cuisson du riz, pendant les 10 premières minutes de cuisson, ajoutez les 2 poignées d'épinards surgelés et mélangez bien.

5) En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et le chavrou pour rendre le risotto crémeux. Laissez encore mijoter 5 bonnes minutes et éteignez le feu.
Si vous aimez le risotto moins crémeux ne mettez que 3/4 du pot du chavrou.

6) Servez dans des assiettes creuses.

Zdra: ssh-contact has a new home

2010-07-29T13:29:02+00:00

Thanks to fd.org admin, Tollef Fog Heen, SSH-Contact now has a bugzilla (product=”Telepathy” and Component=”ssh-contact”) on bugs.freedesktop.org. The new place for release tarballs is here.

Debian unstable and Ubuntu maverick already has it packaged, Ubuntu lucid users can get it from our telepathy ppa. I don’t know for other distributions, but if you are packager and love ssh-contact, please push it to your favourite distro

Gaelle: C'est mignon à cet âge-là!

Gaëlle — 2010-07-29T04:37:55+00:00

Kujovic: GUADEC: Collabora party and Telepathy/Empathy talk

2010-07-28T14:40:00+00:00

Once again I'm attending GUADEC thanks to my employer Collabora. There are certainly a lot of interesting things going on during these 3 days but I'd like to highlight 2 events that you certainly don't want to miss.

The traditional Collabora GUADEC party will take place on Thursday night at 7pm and will be a barbecue over the beach! Check the parties map for the exact location.

Friday at 9:30 am I'll give a talk called GNOME 3: the Telepathic Desktop. The first part of the talk will be some kind of overview of the cool new stuff we have recently added to the Telepathy framework or which should land soon. I'll also talk about the work we have done to make Telepathy easier to use by third party applications. The second part of the talk will present new features we have added to Empathy during this cycle. I'll also focus on integration of Telepathy in the GNOME desktop in general. I'll have some demos to show hoping they won't fail horribly. :)

Hope to see you there. I know that's pretty early in the morning, especially after the Collabora party but I'll be there in time so you don't have any excuse. :p

edit: Seems there is a live stream of sessions so you should be able to watch the talk even if you are not at the conference.

Geraldine: Vin rosé : Grain d'amour

Géraldine — 2010-07-28T05:45:06+00:00

Voici un vin parfait en apéritif à servir très frais, que j'ai eu l'occasion de dénicher en dégustation et dont j'ai d'ailleurs acheté plusieurs bouteilles.

C'est un rosé qui n'a pas le goût d'un rosé. Quand je l'ai goûté la première fois, à l'aveugle, j'ai cru qu'il s'agissait d'un muscat blanc très fruité.
Stupéfaction de voir qu'il s'agissait en fait d'un rosé.

Grain d'amour comme me l'a très justement fait remarqué une amie fait penser à un Kir.
De fait, ce vin a un arrière goût de fruit des bois très puissant et son arôme est également fort agréable. Il est très apprécié des femmes en général.

Grain d'amour est un vin du pays d'Oc, des Côtes de Brulhois

Coût chez Vinalgros : 6,50€ la bouteille.

Zdra: Various plugins for your N900 addressbook

2010-07-26T16:52:39+00:00

Marco Barisione and myself worked on some plugins to extend the N900’s Contacts application. I grouped them in the fremantle-contacts project on gitorious. You can find on the project wiki page a short description of what we have already. Here is an overview:

Contacts Merger

Plugin to find probable duplicate contacts and allow the user to easily merge them.

Available in extra-devel maemo repository, package name: “contacts-merger”

Extended Contacts Search

Plugin to extend the live search feature on addressbook’s main view. It will also search in contacts phone numbers, nickname, emails and IM usernames.

Available in extra-devel maemo repository, package name: “extended-contacts-search”

Contact Zoom

Plugin to add a Contact Zoom menu option it Contact starter view. The Contact Zoom opens a window with all information about that contact displayed in bigger font, to make it much more readable.

Available in extra-devel maemo repository, package name: “contact-zoom”

Zdra: ssh-contact 0.2 released and packaged

2010-07-26T16:47:12+00:00

SSH-Contact 0.2 fixes some minor issues. Thanks to Laurent Bigonville, it is now packaged in debian unstable and ubuntu users can install it from telepathy ppa.

Please read the FAQ.

It will soon be hosted on freedesktop.org, as part of the telepathy project.

Geraldine: Poulet aux légumes à la mexicaine

Géraldine — 2010-07-25T12:07:56+00:00

Ingrédients pour 2 personnes :

- riz basmatti (un mug rempli au 3/4)
- 2 gros blancs de poulet coupés en lamelles ou en cubes
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 pot de salsa medium (200g)
- 4 fines tranches de lard fumé
- 1/2 poivron vert
- 1 gros oignon
- huile d'olive
- sel

1) Faite cuire le riz dans dans une casserole d'eau bouillante avec 2 pincées de sel.

2) Simultanément, faites cuire le poulet et le lard coupés en morceaux, ensemble, dans une large poêle dans laquelle vous avez préalablement mis 1 cuillère à café d'huile d'olive.

3) Une fois que les viandes sont cuites, c'est-à-dire que le poulet est bien blanc et que le lard bien roussi, mettez-les dans une assiette couverte sur le côté pour les garder au chaud.

4) Coupez le demi poivron en très fins morceaux. Faites de même avec l'oignon épluché puis mettez l'oignon et le demi poivron ensemble dans la poêle qui a servi à cuire la viande.

5) Faites revenir l'oignon et le poivron pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

6) Ensuite rajoutez le riz égoutté qui devrait être cuit depuis quelques minutes.

7) Rajoutez la viande, le pot de salsa ainsi que la demi cuillère à café de cumin et laissez tout mijoter ensemble encore 10 minutes en touillant pour que ça n'attache pas. Au besoin, rajoutez un fond d'eau dans la poêle pour éviter que ça n'attache.

8) Servez tel quel dans les assiettes (cf: photos)

Notez que de ce plat ressort un goût de viande fumée assez prononcé grâce au lard.

Geraldine: Pêches au thon

Géraldine — 2010-07-24T03:26:27+00:00

Voici une entrée classique toute simple très fraîche et parfaite en été.
Vous pouvez aussi manger les pêches au thon comme plat principal en l'accompagnant de pain blanc frais.

Ingrédients :

- 1 grosse conserve de demi pêches dans leur sirop
- 1 conserve de thon nature impérial de 100g
- 2 grosses cuillères de mayonnaise à l'oeuf (pas au citron)

1) Disposez les pêches dans un grand plat. Vous pouvez garder le sirop de pêche pour boire en le diluant avec de l'eau. Ce n'est pas mauvais.

2) Mélangez le thon sans l'égoutter dans un bol avec la mayonnaise.

3 ) Mettez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de thon dans chaque pêche (cf: photo).

Servez immédiatement.

Gaelle: Mais que font donc ces deux zamoureux?

Gaëlle — 2010-07-23T07:55:33+00:00

NOOOON...

Pas ça, bande d'obsédés!

Cherchez encore!

Toujours pas!

Pas d'idée?

Ah haaa...

Quand on souffle à deux dans la même direction, ça fait des bruitages de Star Wars (que je n'ai toujours pas vu, au passage!) Trop fort, hein!

Gaelle: Ce que j'aime au festival de Dour?

Gaëlle — 2010-07-23T06:17:40+00:00

Ces gens-là parlent la même langue que moi!

Gaelle: Après la tête de rhinolophe...

Gaëlle — 2010-07-23T06:16:31+00:00

Gaelle: Les filles bien!

Gaëlle — 2010-07-23T06:14:52+00:00

* et parce qu'on est vraiment des filles bien,
on laisse à la personne concernée son anonymat.

Gaelle: S'pèce de narreux, va!

Gaëlle — 2010-07-23T06:13:03+00:00

Gaelle: La classe en festival...

Gaëlle — 2010-07-23T06:05:47+00:00